Domácí Lučina

Suroviny:

3 velké bíléjogurty
1 celá smetana na vaření, nebo šlehačka
špetka soli

větší hustý cedník
plátýnko

Postup

V mísesmícháme jogurty se smetanou a solí, přendáme do cedníku s plátýnkem,překryjeme a dáme na nějakou misku, aby byl pod cedníkem prostor, kam budeodkapávat 24 hodin syrovátka. Hotovou Lučinu si dáme do nějaké plastovékrabičky a uložíme si jí do lednice.

Poznámka

Recept miposlala moje sestra, že na ní hodně ušetří, má jí větší množství-z těchtoingrediencí je jí půl kila a pravila, kam se hrabe kupovaná Lučina-což mohupotvrdit, je lahodná, jemňoučká a hutná! Dochucení a použití pak už záleží nakaždém samotném. Mě chutná na pečivu s máslem, posypané pažitkou. Protože jsemjí dělala poprvé a neměla jsem zkušenost, udělala jsem jen z 1 jogurtu 500 ml,ale příště už půjdu do 3 jogurtů bez problému! Syrovátku použiji do polévky.Kdo má rád Lučinu, doporučuji vyzkoušet. 

Dnes jsme ji už ochutnali s rodinou. Je výborná. Z tohoto množství máme 720 g lučiny. Dala jsem tam 33% smetanu a jogurty Holandia. 

Spočítala jsem hodnoty na 100g, ale mám to z celkové hodnoty a syrovátka je oddělená. Příště zkusím jen 12 % smetanu na vaření. 

Kj             B           T            S

1065       8,19       19,79     9,16